夏真っ盛り、店頭にはおいしそうなスイカが並んでいます。

薬膳で「使い道が多い」と言われているスイカ。

スイカは五味が甘、五性は寒、帰経は心、胃、膀胱です。

効能は清熱解暑といい、文字通り暑気あたりや日射病など、熱をさますことが必要なときにぴったりな果物です。

また、利水の働きもありますので、むくみの症状改善になります。

膀胱トラブルにもオススメです。

日本では冷蔵庫に入れてきーんと冷やして食べることが多いですが、お腹を冷やしてしまう=身体を冷やしてしまうという考えから、中国では常温でたべることが多いそうです。

また、スイカは赤い果肉だけではなく、皮に近い白い部分、皮についても食材として使えます。

サラダやつけもの、スープにして召し上がってみてがいかがでしょう?

効能は同じく清熱でもありますが、薬膳では利水(水はけをよくする)食材として多用されます。

水分をたっぷり含んだ、自然の恵み。

果物でも、デザート以外の食べ方もありますから、ぜひお試しくださいね!